Marion, gérante d’une brasserie, en formation B1

Nouvelle interview d’une de nos élèves ayant suivi une formation B1. Il s’agit de Marion, venant d’Ardèche, gérante de deux brasseries aux côtés de son mari : la Brasserie des Sarments et Graine de Bulles.
Récemment passé par Brew Society en formation B1, Marion est venue en apprendre plus sur la partie technique et la production.

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Alumni, la suite – Ep2. Mathieu le rockeur

Nouvelle épisode de notre mini-série « ALUMNI, la suite » : une suite d’articles qui met en avant nos élèves et connaître leurs nouveaux projets brassicoles !

Pour cette deuxième édition, nous recevons Mathieu. Récemment passé par Brew Society, il est brasseur et fondateur de la Brasserie Anacrouse.

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Choisir le bon centre pour sa formation brassicole

Vous vous intéressez plus profondément au secteur brassicole et vous souhaiteriez faire une formation mais vous ne savez pas quel centre choisir ? Nous vous présentons Brew Society, un centre de formation professionnelle situé à Rouen, en Normandie.

Alumni, la suite – Ep1. Jérôme le Breton

Brew Society lance sa première mini-série intitulée « ALUMNI, la suite » : une suite d’articles qui met en avant nos élèves et connaître leurs nouveaux projets brassicoles !

Nous recevons dans ce premier épisode Jérôme, ancien élève et désormais brasseur en Bretagne.
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Le phantasm, la nouvelle tendance en devenir !

Vous connaissez les vertus de la « Hazy Beer » ? Mais saviez-vous que les arômes de ces bières troubles peuvent être démultipliés ? Nous allons vous expliquer le rôle de ce nouvel ingrédient, le « phantasm ».

Freddy Pincon, ancien élève de BrewSociety, raconte son parcours !

Il y a quelques jours, nous avons interviewé Freddy Pinçon, ancien élève de Brew Society. Il a suivi deux formations chez nous mais nous y reviendrons pendant l’interview. Il est brasseur professionnel depuis un an maintenant et il a créé sa propre SARL Brasserie difré fin mars 2021. Lors de cette interview, nous en avons profité pour discuter de son évolution en tant que brasseur et nous lui avons posé quelques questions.

Retrouvez BrewSociety dans Bière Magazine !

Vous connaissez peut-être Bière Magazine ? Oui ? Eh bien vous pouvez nous y trouver ! Retrouvez le descriptif de notre centre formation dans le dernier numéro de Bière Magazine !