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Quand il s’agit de déguster une bière on prend généralement l’expérience à la légère : on décapsule, on verse, on boit, et on s’en ressert une. En réalité bien déguster une bonne bière est une chose tout aussi complexe que déguster un bon vin.
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“La bière est une boisson d’homme”, “les femmes n’aiment pas la bière”... Les idées reçues sur la bière et la femme sont nombreuses et persistantes, or l’histoire de la bière est plus qu’étroitement liée à la femme.
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Pourquoi affirme-t-on en Europe que la bière américaine est moins bonne ? Nous allons le découvrir
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La bière artisanale c'est quoi ? Ça change quoi ? C'est meilleur ?
Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur la bière artisanale sans jamais oser le demander.
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Nous sommes partis d’un constat simple : sans brassage, pas de bière. C’est ainsi que nous avons décidé de nous intéresser au processus de brassage.
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